Que alimentos os adeptos da religião Vaishnava
consome? É possível ingerir qualquer alimento? Segue um vídeo onde aparece a
importância dos alimentos para o Movimento da ISKCON - Sociedade Internacional
para a Consciência de Krishna - também conhecidos como Hare Krishna.
Produzido por Adriana Mello
Texto complementar para embasar o conhecimento do/a professor/a:
O lacto-vegetarianismo significa não violência, os devotos acreditam
que os animais como criação de Krishna são tão importantes quanto os seres
humanos. Não comem nenhum tipo de carne, peixe ou ovos e assim,
espiritualmente, desenvolvem a compaixão a todos os seres vivos.
Antes de se alimentarem, e até mesmo antes da
preparação dos alimentos há todo um ritual a ser seguido. Antes de cozinhar os
devotos bebem o que tiverem vontade, vão ao banheiro, fazem suas necessidades,
tomam banho e então começam a preparação dos alimentos para cozinhar.
Cozinhar é um ato quase que sagrado, pois antes de
comerem eles oferecem os alimentos à Krishna. Durante a preparação não se pode
cheirar ou experimentar nada que está sendo preparado, pois em primeiro lugar
Krishna, e se o alimento que está sendo preparado for cheirado ou desejado,
acredita-se que este já foi desfrutado por alguém e não pode mais ser oferecido
à Krishna.
Quando oferecido, o alimento deve ser apresentado em
um prato limpo e que nunca foi usado, coloca-se neste prato um pouco do
alimento preparado e então oferece o mesmo à Krishna, em seguida canta-se três
vezes o maha mantra: “Hare Krishna, Hare Krishna, Krishna, Krishna, Hare, Hare,
Hare Rama, Hare Rama, Rama, Rama, Hare, Hare. ” Então aguardam cerca de cinco
minutos para que Krishna coma o alimento, só depois então comem, acreditam que
assim a misericórdia é dada por Krishna.
No Bhagavad-Gita em um de seus versos Krishna diz que:
“Se uma pessoa me oferecer com amor e devoção, uma folha, uma flor, fruta ou água
eu os aceitarei. ” E nos passatempos védicos também é descrito que Ele gosta de
iogurte, manteiga e leite. Portanto são estes alimentos oferecidos a Ele e os
quais os devotos fazem uso.
Para quem conhece o Hare Krishna e torna-se um devoto
talvez o lacto-vegetarianismo seja um pouco mais difícil de ser adotado,
segundo Sri Krishna Murti Das (Romero Carvalho), devoto há sete anos, diz que
“no começo é um pouco difícil aderir ao lacto vegetarianismo, mas com o tempo e
desenvolvendo um amor verdadeiro à Krishna isso se torna algo fácil”,
perguntado sobre a dificuldade de se alimentar fora Sri Krishna diz “que em
Belo Horizonte os devotos não contam com bons restaurantes vegetarianos, e
existe uma dificuldade para se alimentar fora. Segundo ele os lacto-vegetarianos
se alimentam muito bem, e ao contrário do que muita gente pensa, não é só parar
de comer carne e começar a comer alface, é comer bem, elaborar pratos
balanceados e com variedades de legumes e vegetais, temperos especiais, tornam
seus pratos verdadeiras especiarias da culinária”.
Escrito por Caroline Pessoa
Segue abaixo uma receita lacto-vegetariana:
Almôndegas
2 e 1/2 xícaras (chá) de resíduo de soja
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
1 cenoura ralada
Sal (a gosto)- óleo de soja (fritura das almôndegas)
Molho
1 xícara (chá) de tomates picados sem sementes
2 colheres (sopa) de extrato de tomates
1 pimentão picado
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
3 colheres (sopa) de óleo de soja
3 xícaras (chá) de água sal e pimenta (a gosto)
Massa
Em um recipiente pequeno (bacia) misturar os
ingredientes da massa, formar os bolinhos e, fritar em óleo quente. Após a
fritura, deixar as almôndegas sobre folha de papel absorvente.
Molho
Refogar em óleo quente o pimentão e o tomate, mexendo
sempre. Acrescentar o extrato de tomate, o sal e a água. Tampar a panela,
abaixando o fogo após a fervura. Cozinhar por cinco minutos. Desligar o fogo e
adicionar o cheiro verde. Arrumar as almôndegas em uma travessa e cobri-las com
o molho. Servir em seguida.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Gostou dessa postagem? Não vá embora sem deixar seu comentário, ele é muito importante para nós!